【パン基礎講座】卵の入る生地と入らない生地を焼き比べて分かったこと

パンの副原料の卵、レシピによって入るのもや入らないものがありますよね。では、実際に入れるのと入れないのでどんな違いがあるのかって実際に分かりにくいところがあります。ということで今回は卵の配合を変えて作った生地を焼き比べてみました。
この動画を参考に皆さんのパン作りの知識や技術の向上になってくれればうれしく思います。